Alle Artikel von Ilka

Zerowaste ohne einen Unverpackt-Laden?

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Das ist eine Aussage, die ich immer wieder höre: Ich würde ja auch gerne viel weniger Verpackungsmüll verursachen, aber ich habe keinen Unverpackt-Laden in meiner Nähe! Als erstes würde ich… Weiterlesen

Vegane Low-Fat Birnen-Donuts

Rezept lowfat Donut Birnenmark

Fettarme vegane Donuts gefällig? Für diese super saftigen Donuts habe ich einfach das Grundrezept meines neuen veganen Lieblings-Grundteigs minimal abgewandelt: Ich habe das Apfelmark durch Birnenmark ersetzt, den Teig statt… Weiterlesen

Rezept: Grundteig für einen saftigen, fettfreien Rührkuchen

Grundrezept für einen veganen, zerowaste fettfreien Rührkuchen

Ich habe jetzt sehr lange daran herum getüftelt und endlich einen Grundteig für einen vollkommen fettfreien saftigen Rührkuchen! Juhu! Das klingt irgendwie so nach Labor und stundenlangem experimentieren… Also ich… Weiterlesen

Was ich Neu-Veganern heute raten würde:

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Irgendwann hatte ich diesen Blog mal als veganen Blog gestartet. Und es ist ja auch immer noch ein veganer Blog, nur dass er sich eben thematisch etwas erweitert hat. Ich… Weiterlesen

Ein veganer Kindergeburtstag – „Semi-Zerowaste“

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Letzte Woche hatte ich ja einen Ausblick auf diesen Artikel gegeben: Wie veranstaltet man einen Kindergeburtstag vegan und so zerowaste wie möglich? Eigentlich war das gar nicht so schwierig. Wenn… Weiterlesen

Gedünstetes (Rahm-)Gemüse

Gedünstetes Gemüse (vegan, zerowaste, hclf)

Wir hatten für heute Reisreste vom Vortag geplant. Da heute Samstag ist und wir samstags immer (echt immer!) viel zu spät rein kommen (wir sind samstags vormittags immer im Garten) um… Weiterlesen